前向きな話 　当店は2011年に瀬戸大橋のふもと宇多津町で開業しました。2012年に 丸亀町グリーンのオープンにあわせ この場所に 移転してきました。 　当初は丸亀町グリーンの都会的な雰囲気にのまれ、柄にもなくおしゃれな メニューをやっていましたが、鳴かず飛ばずな営業を続けていました。 　あるきっかけで、自分たちの勘違いに気付き「WILDなアミーゴ森崎」 にもどる事ができ、そこからは 快進撃が続き「丸亀町グリーン」さんから グリーンアワード特別賞をいただけるようになるぐらい絶好調でした。 　そんな 「完全に調子のりの僕たち」に、いきなりイキナリさんの黒船来襲や 世界的なコロナさんの大流行により、いい時期月450万円ぐらいあった売上 が、現在200万円切るぐらいの売上まで下がりました。 　さらにここ1年間で追い打ちをかけるように食材仕入費の相次ぐ値上げ で、現在「原価率 60%」になってしまいました。まん延防止措置での 時短 要請などの協力金など、国・香川県・高松市さんからいただいた支援金で なんとかやっています。 　しかしながら、お客様数も半分ぐらいに減り、時間にも余裕ができました このタイミングをきっかけととらえ 今まで 手間がかかりすぎ多くつくれず やめていた 「あの人気メニュー」 を復刻することにしました。 『 オリーブ牛の肉バーグ 復刻します! 』 讃岐産の人気銘柄「オリーブ牛（うし）」のスネ肉を8mmの粗挽きミンチにし 2mmの細引きバラ肉&独自配合のスパイスでつないだハンバーグです。 新鮮な状態で提供させていただきたいので、1日の数量を限定いたします。 ※ 販売開始は3月18日（大安）です。まずは1日30個からはじめます! PS 香川県にはオリーブ牛のハンバーグいろんな店舗で販売していますが ぜひ食べ比べて口コミお願いします PS2 ともない「US肉バーグ」はしばらくの間 販売停止とさせていただきます PS3 原価率50%にするため若干値上げ&グラム数の調整をさせていただきます 今後ともよろしくお願いいたします 2022年3月 12日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 営業時間 ランチ 11:00〜14:45 ディナー 17:00〜20:00 ※当店は新型コロナ感染症予防対策として、飲食時以外のマスクの着用、入店前の消毒、換気の徹底など行っております。 テイクアウト Uber eats wolt やってます♫ お問合せはこちらから 　　　　↓↓↓↓ @amigomorisaki3rd